LES MARAIS SALANTS -Y a-t-il un avenir pour nos anciens marais salants ?

La réponse est oui ! ...

Un endroit idéal pour pratiquer une aquaculture qui vient de plus en plus au secours de la pêche traditionnelle pour nourrir une population sans cesse grandissante.

L’exemple japonais est là pour nous inciter à le suivre. Le pourcentage de produit issu de l’aquaculture ne cesse de croitre.

Sur la façade atlantique des anciens marais salants sont en pleine activité, on y cultive et élève : huitres de claires, crevettes , turbot, dorade, saumon, truite, anguille etc...

Séné devra un jour se mettre sur les rangs, tous les atouts sont là.

LE kANAK 16/05/2012

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